NỒNG ĐỘ CỒN TRONG VANG BAO NHIÊU UỐNG NGON?
Có một số người cho rằng việc nồng độ cồn cao sẽ giúp Vang đậm đà hơn? Điều này là không hoàn toàn đúng!
Trong cùng một loại nho, của cùng một nhà sản xuất, ở cùng một thời đểm uống và cùng niên vụ hái nho thì chai r.u.o.u Vang có nồng độ cồn cao hơn có xu hướng đậm đà hơn chai có nồng độ cồn thấp. Tuy nhiên, khi được làm từ các loại nho khác nhau và có các yếu tố khác nhau thì chai r.u.o.u có nồng độ cao có thể sẽ không đậm đà như chai có nồng độ cồn thấp.
Dạo gần đây, một số nhà làm rượu đã dựa sở thích Vang có nồng độ cồn ở một vài nơi để trục lợi bằng việc tăng nồng độ cồn của r.u.o.u lên theo cách không tự nhiên. Điều này đã phá huỷ đi mùi hương đáng có của các chai Vang. Vì không đạt độ cồn chuẩn tự nhiên nên rượu mở ra uống gắt nồng và nhạt nhẽo vị vô cùng sau một ít thời gian.
Ngược lại, những nhà làm r.u.o.u uy tín để có cấu trúc đạt chuẩn cao do nho tốt và làm tự nhiên nên chai rượu mở ra cả tiếng, thậm chí vài tiếng mà uống vẫn rất đậm, cấu trúc rất tốt. Hoặc để cả ngày trong ngăn mát Vang uống vẫn rất ổn.
Có những nhà sản xuất Vang đã hạ thấp nồng độ cồn thực xuống so với thông tin trên chai. Ví dụ, có chai Vang có nồng độ cồn là 14.4% nhưng chỉ để là 14%. Hay chai có nồng độ 13.9% sẽ để 13.5%.
Mỗi chai vang (loại vang tốt) với độ cồn khác nhau đều ngon theo cách khác nhau. Trên thế giới không có đánh giá độ cồn nào, của ai được quyết định độ ngon của chai rượu.
Nhìn chung, theo một cách tự nhiên, có những dòng Vang chỉ ngon ở nồng độ thấp và cũng có những dòng Vang sẽ ngon hơn ở nồng độ cao. Nên, có thể nhận định rằng nồng độ cồn của r.u.o.u không quyết định được chất lượng, mức độ ngon của Vang.
Còn bạn? Bạn nghĩ sao về nồng độ quyết định độ ngon của Vang. Hãy đến với WINE HOUSE chúng tôi có tất cả các loại r.u.o.u Vang từ nồng độ cồn thấp đến cao để cùng thưởng thức và thảo luận vấn đề này nhé!
-------//----------
WINE HOUSE - RƯỢU VANG VŨNG TÀU
- Hotline: 079.39.11.666
- Địa chỉ: 456/8C/10 Bình Giã, P. Nguyễn An Ninh, TP.Vũng Tàu
#winehouse #ruouvangvungtau
